Σάμαλι Πολίτικο με μαστίχα Χίου

ΥΛΙΚΑ

• 600γρ Σιμιγδάλι Χοντρό

• 200γρ Γιαούρτι Στραγγίστο

• 200γρ Ζάχαρη

• 200ml Χλιαρό Νερό

• 100ml Χυμό Πορτοκαλιού

• Ξύσμα Από Ένα Πορτοκαλι

• 3 Κουταλάκια Μπέικιν Παουντερ

• 3γρ. Μαστίχα Χίου

• 1 Κουταλιά Ζάχαρη

• Για Το Σιρόπι:

• 600ml Νερο

• 600γρ Ζάχαρη

• Φλούδα Από Ένα Λεμόνι

• 1 Ξύλο Κανέλας

• Για Την Επάλειψη:

• 2 Κουταλιές Ζεστό Νερό

• 1 Κουταλιά Μέλι

• Λιγα Αμυγδαλα