Φτιάξτε μόνοι σας σπιτικό ταχίνι

Πώς φτιάχνουμε ταχίνι, εύκολα και γρήγορα. Η συνταγή μπορεί να εφαρμοστεί με αναποφλοίωτο ή αποφλοιωμένο σουσάμι. Ας φτιάξουμε πολύ εύκολα και γρήγορα το δικό μας σπιτικό ταχίνι. Το ταχίνι μια υπερτροφή γεμάτη βιταμίνες και όχι μόνο για τη περίοδο της νηστείας.
Το ταχίνι φτιάχνεται από αποφλοιωμένους ή μη σπόρους σησαμιού και είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Β₁, Β₂, Ε, νιασίνη) και αντιοξειδωτικά ενώ περιέχει ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά.
Πλούσιο σε ασβέστιο  σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και σελήνιο, χαλκό είναι μια τροφή ευεργετική για τον οργανισμό. Χρησιμοποιείται σαν σως (στην Κύπρο είναι εναλλακτικό για το τζατζίκι), σε σούπες και γλυκά. Το βρίσκουμε στα ράφια των supermarkets σκέτο, με κακάο,  με μέλι ή χωρίς.

Ιδανική επιλογή για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας με αυτή τη θρεπτική υπερτροφή.

Αν και το ταχίνι είναι μια εξαιρετικά νόστιμη τροφή δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι έχει και αρκετές θερμίδες (1 κουταλιά σούπας έχει περίπου 90 θερμίδες) και να μην το παρακάνουμε.

Δείτε ακόμα: Παραδοσιακή συνταγή ελιές τσακιστές