Παγωτό Sandwich σε 5 λεπτά !

Πάμε να κάνουμε εύκολο παγωτό sandwich με λίγα υλικά σε 5 λεπτά απλα φανταστικά που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα απο αυτά του ζαχαροπλαστείου.

Υλικά

1 μεγάλο πακέτο digestive (500 γρ ) η δυο μικρά
200 γρ κρύα φυτική κρέμα γάλακτος ( έχει ζάχαρη )
100 γρ πραλίνα φουντουκιού
1 κ.σ γιαούρτι
1 κ.σ φυστικοβουτυρο ή αμύγδαλο βούτυρο ή ταχίνι με γεύση
200 γρ κουβερτούρα
20 γρ λάδι (ηλιέλαιο ,σπορέλαιο ,καρύδας )

Εκτέλεση συνταγής

1) Χτυπάμε στο μίξερ την κρύα κρέμα γάλακτος με την πραλίνα βάζοντας σε δυνατή ταχύτητα το μίξερ
2) Μόλις κάνει κορυφές το μείγμα και σφίξει προσθέτουμε το γιαούρτι και το φυστικοβουτυρο η ταχίνι που επιθυμούμε.
3) Συνεχίζουμε το χτύπημα να ενσωματωθούν τα υλικά και να έχουμε μια ωραία κρέμα
4)Βάζουμε την κρέμα σε ένα κορνέ
5) Απλώνουμε τα μισά μπισκότα. Με το κορνέ βάζουμε λίγη ποσότητα στο κέντρο του μπισκότου
6) Καπακωνουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα και πιέζουμε ελαφρά
7) Βάζουμε τα σάντουιτς στην κατάψυξη και παγώνουμε για 20-30 λεπτά
Στο μεταξύ λίγο πριν τα βγάλουμε από την κατάψυξη λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθετουμε το λάδι μέσα ανακατεύοντας καλά .
Βουτάμε τα μπισκότα απο την μισή πλευρά και τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα. Παγώνουμε τα sandwich παγωτό στην κατάψυξη και απολαμβάνουμε κρύα.

Λιώσιμο σοκολάτας

1) Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελάχιστο νερό και τοποθετούμε πάνω στην φωτιά (χαμηλή προς μέτρια)
2) Σε ένα μπολ βάζουμε την σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια και βάζουμε πάνω στην κατσαρόλα. Ουσιαστικά θέλουμε οι υδρατμοί να
λιώσουνε την σοκολάτα κι να μην έρχεται σε επαφή κατευθείαν με το νερό.
3) Ανακατεύουμε ανα τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.