Σαλάτα αβοκάντο με κοτόπουλο και κριθαράκι

Σαλάτα αβοκάντο με κοτόπουλο και κριθαράκι.Μια κρύα σαλάτα και όχι μόνο (άνετα γίνεται πιάτο ημέρας) είναι αυτή που σας γράφω εδώ.
Τα υλικά είναι:
αβοκάντο
κριθαράκι χοντρό
γαλοπούλα ή κοτόπουλο ψαχνό
φασόλια χάντρες
πιπεριές σε διάφορα χρώματα
ένα κρεμμύδι σε φέτες (ροδέλες)
λίγο σκόρδο
αλάτι,πιπέρι
λάδι, ξύδι,μουστάρδα και λίγο ταμπάσκο.

Απλά ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ αφού φυσικά έχουμε βράσει πρώτα χωριστά τα φασόλια,το κριθαράκι και τη γαλοπούλα (ή το κοτόπουλο).

Είναι μια σαλάτα που τρώγεται κρύα μόνη της ή σαν συνοδεία φαγητών.

Δοκιμάστε τη!