Εύκολα ατομικά κέικ με τρούφα!
36 ατομικά κέικ γεμάτα τρούφα. Τα πιτσιρίκια σας θα τα λατρέψουν. Είναι εύκολα, γρήγορα & αφράτα
Υλικά συνταγής
500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη ή ανάμεικτα
1 κ.γ μπεικιν παουντερ (ανακατεμένο με το αλεύρι)
400γρ. ζάχαρη
5 αυγά, 270γρ γάλα
2 βανίλιες, 1 τσιμπιά αλάτι
100γρ τρούφα
Μπορεί να μπει κανονικό αλεύρι με 3κ.γ μπεικιν παουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Ατομικά κέικ γεμάτα τρούφα.
Βάζουμε το βούτυρο και την ζάχαρη μαζί τα χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσουν. Έπειτα ρίχνουμε τις βανίλιες το αλάτι και σιγά σιγά ρίχνουμε τα αυγά. Βάζουμε στο αλεύρι το μπεικιν και μετα ενώ χτυπάμε βάζουμε μια δόση αλεύρι μια δόση γάλα. Τέλος ρίχνουμε την τρούφα και ανακατεύουμε ελαφριά. Σε θήκες βάζουμε χαρτάκι και τα γεμίζουμε ως την μέση και λίγο παραπάνω. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο αντιστάσεις 160 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
