Χωριάτικο τραγανό σπιτικό φύλλο βήμα βήμα

Ανοίγουμε χωριάτικο σπιτικό φύλλο & φτιάχνουμε στριφτές πίτες η μια μεγάλη.

Υλικά συνταγής

600γρ αλεύρι
50γρ ελαιόλαδο
10γρ ξύδι
5-7γρ αλάτι
300γρ νερό
Γεμίζετε με ότι θέλετε
Αλεύρι για το άνοιγμα φύλλου
Ελαιόλαδο για το άλειμμα
Σουσάμι για το στόλισμα
Ψήσιμο 200 βαθμούς αντιστάσεις 50-60 λεπτά

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε 20-30 λεπτά να ξεκουραστεί. Κόβουμε μπαλάκια και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Η διαδικασία για το άνοιγμα του φύλλου είναι στο βίντεο.
Γεμίζετε το φύλλο με ότι θέλετε, αλείφουμε με ελαιόλαδο πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε 200 βαθμούς αντιστάσεις 50-60 λεπτά

χωριάτικο σπιτικό φύλλο