Γαλακτομπούρεκο και μπουγάτσα με την ίδια κρέμα!

Ατομικό Γαλακτομπούρεκο και εύκολη Μπουγάτσα. Δυο φανταστικές συνταγές με την ίδια κρέμα (πατισερί)!

Σιρόπι
300γρ νερό
350γρ ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι
Ένα ξύλο κανέλας

Κρέμα
1 λίτρο γάλα
150γρ σιμιγδάλι χονδρό
200γρ ζάχαρη
4 κρόκους
1 τσιμπιά αλάτι
150γρ βούτυρο
1κ.γ βανίλια η δυο βανίλιες κάψουλα

θα χρειαστούμε ακόμα
12-14 φύλλα κρούστας (1 πακέτο)
250γρ βούτυρο η μαργαρίνη η σπορέλαιο
Ψήσιμο 1 ωρα 150-160 αντιστάσεις

#μπουγάτσα
#γαλακτομπούρεκο