Μίνι κρακεράκια τραγανά εύκολα και πεντανόστιμα

Μίνι κρακεράκια τραγανά εύκολα και πεντανοστιμα. Με λίγα υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας.
Μια συνταγή του George Zolis Μαγειρικές Απολαύσεις

Υλικά συνταγής Μίνι κρακεράκια

320γρ αλεύρι
150γρ νερό
70γρ ελαιόλαδο
8-9γρ αλάτι
7-8γρ ζάχαρη
4γρ ξερή μαγιά
4γρ μπεικιν παουντερ
1κ.γ θυμάρι
Επάλειψη
30γρ ελαιόλαδο
100γρ νερό
Πασπάλισμα
σουσάμι η θυμάρι
ψήσιμο αντιστάσεις 180 βαθμούς για 15 λεπτά