Πανεύκολo τυρόψωμο σπέσιαλ

Πανεύκολo Τυρόψωμο Σπέσιαλ,της Κυρίας Στέλλας!

Υλικά τυρόψωμο

Υλικά για 1 μεγάλο τυρόψωμο, εγώ έκανα την μισή δόση για τριαντάρι ταψί

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 πρέζες αλάτι
1 κ.σ ζάχαρη
2 φακελάκια ξηρή μαγιά (14 γρ) ή 2 κυβάκια νωπή (50 γρ)
χλιαρό νερό όσο πάρει (περίπου 2,5 κούπες)
500 γρ φέτα
ρίγανη
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 ασπράδια χτυπημένα με λίγο νερό,για το άλειμμα
σουσάμι

Οδηγίες:

Ανακατεύουμε στο αλεύρι,το αλάτι,προσθέτουμε την ζάχαρη και την ξηρή μαγιά και σιγά σιγά όσο χλιαρό νερό πάρει
Ζυμώνουμε να έχουμε μια μαλακιά ζύμη
Προσθέτουμε την φέτα και την ρίγανη και στο τέλος ζυμώνουμε το μαλακό βούτυρο
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει
Απλώνουμε την ζύμη σε βουτυρωμένο ταψί
Χαράσουμε σε κομμάτια
Αλείφουμε με το ασπράδι,πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 175 C για 25-30 λεπτά,μέχρι να ροδίσει πάνω κάτω