Αφράτη πίτσα χωρίς μαγιά μέσα σε 5′

Αφράτη πίτσα με ζυμάρι χωρίς μαγιά μέσα σε πέντε λεπτά. Χωρίς αναμονή, χωρίς μίξερ.

Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί και ζυμώνουμε για δυο λεπτά. Βάζουμε την ζύμη σε μπολ και ρίχνουμε τα 50γρ λάδι.

Ετοιμάζουμε τα υλικά που θα βάλουμε στην πίτσα. Κόβουμε την ζύμη σε δυο μέρη και σε λαδόκολλα την ανοίγουμε στο επιθυμητό μας πάχος. Ρίχνουμε σάλτσα και από πάνω τυρί. Βάζουμε ζαμπόν ντομάτα και από πάνω ρίχνουμε ακόμα μια στρώση τυριού και τέλος βάζουμε το μπέικον. Μπορείτε το ένα κομμάτι ζύμης να το βάλετε σε μεμβράνη και κατάψυξη για άλλη φορά. Ψήνετε 200 βαθμούς αντιστάσεις για 40-45 λεπτά περίπου

Συνταγή Αφράτη πίτσα

600γρ αλεύρι (γοχ)
330γρ σόδα αναψυκτικό
12γρ αλάτι
20γρ ζάχαρη
50γρ ελαιόλαδο
1κ.γ γεμάτη μπεικιν παουντερ
50γρ ελαιόλαδο επιπλέον για να ξεκουράσουμε το ζυμάρι μέχρι να κοπούν τα υλικά μας
Σάλτσα
300γρ χυμό ντομάτας
Αλάτι – πιπέρι
1κ.γ Προαιρετικά γλυκάνισο
Γέμιση
500γρ Μίξη τυριών
300γρ ζαμπόν
150-200γρ μπέικον
1 ντομάτα