Φανουρόπιτα με 9 υλικά χωρίς μίξερ (+προσευχή)

27 Αυγούστου είναι η ημέρα που γιορτάζεται και τιμάται ο Άγιος Φανούριος. Κάθε χρόνο τέτοια μέρα, οι Εκκλησίες γεμίζουν με τη μυρωδιά από τις Φανουρόπιτες. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι 7 ή 9 παραδοσιακά, καθώς συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες της δημιουργίας και τα τάγματα των αγγέλων. Σύμφωνα με την παράδοση, η Φανουρόπιτα φτιάχνεται όχι για τον ίδιο τον Άγιο, αλλά για τη σωτηρία της ψυχής της μητέρας του. Γι’ αυτό παρακάλεσε, να μην φτιάχνουν τίποτα για αυτόν, αλλά για την μνήμη και την ψυχή της μητέρας του λέγοντας και την ευχή “Θεός σχωρεσ’ τη μάνα του Αγίου Φανουρίου”. Σήμερα εμείς θα φτιάξουμε Φανουρόπιτα με 9 υλικά. Αφράτη και χωρίς μίξερ. Βοήθειά σας και με υγεία για όλο τον κόσμο!!

Προσευχή
Η Ευχή της Φανουρόπιτας:

Η Ευχή αυτή διαβάζεται κατά την παρασκευή της

που φτιάχνουμε προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου.

Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας,
η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών. Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου. Παράσχου δέ, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου. Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν.

Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν τήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει υμνώσι καί δοξάσωσι το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, καί πάντων

Υλικά Φανουρόπιτα

1: 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2: 200ml λάδι ( 180ml ηλιέλαιο + 20ml ελαιόλαδο )
3: 400ml χυμό πορτοκάλι + το ξύσμα από τα πορτοκάλια
4: 220γρ ζάχαρη άχνη
5: 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
6: 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
7: 100γρ σταφίδες
8: 150γρ καρύδια τριμμένα
9: 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
Ψήσιμο 180βαθμούς αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα για 25-30 λεπτά . Ταψί 32cm