Μακαρονάδα με κοτόπουλο στον φούρνο
Μακαρονάδα με κοτόπουλο στον φούρνο, αγαπημένο φαγητό από τα παιδικά μας χρόνια.
Υλικά
1 μεγάλο κοτόπουλο 1,800γρ περίπου. Βγαίνουν 6-7 γενναίες μερίδες.
80ml ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι γλυκού πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
2 κουταλιές της σούπας πάπρικα γλυκιά
1 κουταλάκι γλυκού κοφτό κουρκουμά
1,950ml νερό συνολικά ( 750ml στην αρχή και τα 1,200ml στο τέλος για το βράσιμο των μακαρονιών)
2 κύβους κοτόπουλο
1 πακέτο 500γρ μακαρόνια Νο6
Εκτέλεση συνταγής Μακαρονάδα με κοτόπουλο
Τοποθετούμε στο ταψί και προσθέτουμε 750ml νερό. Ψήνουμε στους 250βαθμούς για 45 λεπτά στην τελευταία σχάρα κάτω κάτω.
Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά αφαιρούμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε 1,200ml νερό με 2 κύβους κοτόπουλου διαλυμένους .
Βάζουμε ξανά στο φούρνο και αφού πάρει μία βράση το νερό προσθέτουμε και τα μακαρόνια. 1πακέτο 500γρ Νο6.
Συνολικά βράζουμε τα μακαρόνια 10 λεπτά ανακατεύοντας αρκετά συχνά για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Στα μέσα του βρασμού ( στα 5 λεπτά δηλαδή) βάζουμε ξανά το κοτόπουλο . Ανεβάζουμε στην μεσαία σχάρα και τελειώνουμε το ψήσιμο.
