Πεντανόστιμα μπιφτέκια μοσχαρίσια

Τέλεια μπιφτέκια μοσχαρίσια!! Αφράτα, πεντανόστιμα και ζουμερά!!! Και φυσικά όπως πάντα πανεύκολα!!! Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε!!

Μια συνταγή της MyKitchenGr teti

Υλικά για μπιφτέκια μοσχαρίσια

800γρ μοσχαρίσιο κιμά ελιά
1/2 ματσάκι μαϊντανό (30 γρ )
1 μικρό λευκό κρεμμύδι
1 αυγό + 1 ασπράδι
30ml ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο
380γρ ψωμί μπαγιάτικο βρεγμένο στημένο
100γρ τριμμένη φρυγανιά
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό

Για ψήσιμο στον φούρνο 220βαθμούς αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα για 20 λεπτά

Για ψήσιμο στην σχάρα ( κάρβουνα ) μέτρια φωτιά λαδωμένα για 20-25 λεπτά.