Χωριάτικη μακαρονόπιτα με τυρί
Μια φίλη μου από το χωριό μου έδωσε συνταγή για χωριάτικη πίτα με μακαρόνια τυρί φέτα και αυγά.
Υλικά συνταγής Χωριάτικη μακαρονόπιτα με τυρί
500γρ μακαρόνια χοντρά
25γρ αλάτι
4 αυγά
300-400γρ τυρί φέτα
500γρ φύλλα χωριάτικα
Ελαιόλαδο για τα φύλλα
πιπέρι
100-150γρ τυρί που λιώνει
Σουσάμι για το πασπάλισμα
Ψήσιμο 180 αντιστάσεις 45 λεπτά
Ταψί 25Χ37
Βράζουμε τα μακαρόνια με τον χρόνο που λέει το πακέτο μαζί με το αλάτι. Σε ένα μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα μακαρόνια όταν είναι έτοιμα. Σε ένα ταψί 25Χ37 βάζουμε λίγο λαδί και βάζουμε τα τρία φύλλα δημιουργήσουμε μια φωλιά.
Ρίχνουμε το μείγμα και μετα λίγο πιπέρι κι αρχίζουμε και κλείνουμε την πίτα μας. Κάθε φύλλο που βάζουμε πρέπει να βάζουμε και λαδί για να ψηθούν τα φύλλα.
Λαδώνουμε το τελευταίο φύλλο σε όλη την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι και ψήνουμε 180 αντιστάσεις 45 λεπτά