Πως φτιάχνουμε ρακόμελο (οδηγίες και video)
Συνταγή για ρακόμελο: 1 λίτρο ρακί. 4 κουταλιές μέλι. 2 γαρύφαλλα. 2 κανέλες και σε λίγο είναι έτοιμη…
Το ρακόμελο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μέλι με την διαδικασία της ζύμωσης των σακχάρων του μελιού. Το ρακόμελο μπορεί κανείς να το αγοράσει εμφιαλωμένο, έτοιμο για σερβίρισμα αφού ζεσταθεί.
Παρασκευή ρακόμελου
Παρασκευάζεται συνδυάζοντας ρακή (τσικουδιά) ή τσίπουρο με μέλι και διάφορα μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το γαρίφαλο, το κάρδαμο ή άλλα τοπικά βότανα. Παρασκευάζεται στην Κρήτη και σε άλλα νησιά του Αιγαίου πελάγους αλλά και στην ελληνική ηπειρωτική χώρα, και καταναλώνεται κυρίως τους χειμερινούς μήνες σαν ζεστό ρόφημα. Δεν πρέπει να μπερδεύεται με την ψημένη ρακή, που είναι τοπικό ποτό της Αμοργού και παρασκευάζεται από ρακή, ζάχαρη και περισσότερα μπαχαρικά, ενώ σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Δείτε στο video πως φτιάχνουμε ρακόμελο:
Καλημέρα σας.
Θέλω να ρωτήσω : ρακόμελο μαστίχα πως φτιάχνουμε; πόση μαστίχα βάζουμε;