Λωλή Σίφνου, η κολοκυθόπιτα του τεμπέλη!
Λωλή Σίφνου η κολοκυθόπιτα παραδοσιακή συνταγή (νηστίσιμη).
Αλλιώς λέγεται κολοκυθόπιτα του τεμπέλη.
Υλικά Συνταγής
κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια (700-800γρ).
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι νερού μισο ηλιέλαιο μισο ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ κουταλάκι γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
3 κουταλιές σούπας μέλι
300 γρ. μαύρη σταφίδα
100 γρ, Ξανθή σταφίδα
550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
καθε ποτηρι ειναι 300γρ νερού
Δείτε εδώ το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής:
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Λωλή Σίφνου παραδοσιακή συνταγή
Σ ένα μεγάλο μπώλ βάζετε αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε τα κυβάκια της κολοκύθας και ξανα ανακατεύετε.
Απλώνετε το μείγμα σε ταψί με ηλιέλαιο και πασπαλίζετε μπόλικο σουσάμι από πάνω
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα
